Cebolla Rosa

La cebolla rosa es una variedad apreciada por su sabor distintivo y su agradable textura, que la hacen destacar en la cocina por su versatilidad y uso en diversas preparaciones culinarias. Su sabor es suave y dulce, con un ligero toque picante que la diferencia de otras variedades de cebolla. Esta combinación de sabores la convierte en un ingrediente ideal tanto para consumir cruda, en ensaladas o como guarnición fresca, como también para cocinarla, donde se carameliza delicadamente y desarrolla una dulzura aún más pronunciada.

En cuanto a su textura, la cebolla rosa es crujiente y jugosa. Sus capas exteriores son finas y fáciles de pelar, revelando un interior firme y compacto al cortarla. Esta firmeza la hace fácil de manipular y cortar en diferentes formas, ya sea en rodajas, trozos o picada finamente, manteniendo su estructura incluso después de la cocción.